Estão em vigor as novas regras para a rotulagem de alimentos. O destaque está na adoção da tabela nutricional frontal que consiste em apresentar, de forma simples e clara, informações sobre teor de sódio, açúcar e gorduras saturadas. Dessa forma, alimentos processados e ultraprocessados terão uma advertência na frente da embalagem. O símbolo de uma lupa vai evidenciar os elementos prejudiciais à saúde, auxiliando o consumidor a fazer escolhas alimentares mais conscientes.
A conhecida Tabela de Informação Nutricional, presente na parte de trás dos produtos, também passará por mudanças. São elas:
- Padronização estética
A tabela passa a ter apenas letras pretas e fundo branco para garantir a legibilidade das informações.
- Identificação de açúcares totais e adicionais
A declaração do valor energético e nutricional por 100g ou 100ml vai facilitar a comparação de produtos e o número de porções por embalagem.
- Localização da tabela
A tabela deverá ficar, em regra, próxima da lista de ingredientes, exceto em produtos pequenos.
Ministério da Saúde.
