Presença tradicional na ceia natalina, o salpicão pode ganhar uma versão mais leve e diferenciada. O chef Rodrigo Almeida deu dicas de como preparar um salpicão tropical, acrescentando mais frutas ao prato.
Segundo o chef, nesta época do ano o salpicão é um dos pratos mais pedidos. A sugestão é incrementar a receita com frutas como maçã verde, manga e abacaxi, além de substituir a maionese por requeijão, deixando o prato mais cremoso e leve.
Mais informações na reportagem de Junior Pereira, para a TV Cidade | RECORD.
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