O morango do amor, doce coberto com uma casquinha crocante e um toque azedinho da fruta, tem ganhado destaque nas redes sociais e também nas ruas. A receita, que viralizou pela combinação de sabores e aparência atrativa, virou sensação entre crianças e adultos.
Em São Luís, a confeiteira Anny Baldez resolveu apostar na novidade e viu a demanda crescer rapidamente. Segundo ela, atualmente são vendidas centenas de unidades por dia. A alta procura reflete o sucesso do doce, que caiu no gosto popular e se consolidou como o sabor do momento.
Embora algumas pessoas tentem reproduzir a receita em casa, o preparo exige técnica, delicadeza e atenção aos detalhes. A confeiteira alerta que a casquinha crocante, por exemplo, é uma das etapas mais delicadas e pode comprometer o resultado se não for feita corretamente.
Mais informações na reportagem de Nicolly Jansen, para a TV Cidade | RECORD.
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